viernes, 24 de julio de 2015

Flan de horchata de Chufa de Valencia



 











Ingredientes

  • 400 ml horchata de Chufa de Valencia
  • 400 ml nata
  • 50 gr azúcar
  • 2 sobres de cuajada
  • Canela
  • Caramelo

Elaboración

  • En un bol, vierte la horchata, la nata y el azúcar y remueve bien. A continuación, agrega los dos sobres de cuajada y mezcla hasta que todo que bien integrado.
  • Vuelca la mezcla en un cazo y ponlo a calentar en el fuego con la canela en polvo hasta que espese un poco sin que llegue a hervir. Cuando esté listo, apártalo del fuego y vuélcalo en el molde.
  • Déjalo fuera hasta que esté frío y a continuación introdúcelo en la nevera hasta que cuaje por completo.

La receta del "Flan Horchata de Chufa de Valencia" es una creación de ‘Mipostre.com” de Royal
 
http://www.mipostre.com/recetas/1087/Flan-de-horchata

 

jueves, 16 de julio de 2015

Batido de horchata de chufa de Valencia y cacao


















Ingredientes (4p)

  • 1 litro de horchata de chufa de Valencia bien fría
  • 2 claras de huev
  • 100 g de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida

Elaboración

  • Introducir todos los ingredientes en el vaso y batir (en thermomix: 30 segundos a velocidad 5)
  • Servir inmediatamente.

El "Batido de horchata de chufa de Valencia y cacao" es una creación de Thermorecetas 

http://www.thermorecetas.com/barido-de-horchata-y-cacao/

lunes, 29 de junio de 2015

Panna cotta de Horchata de chufa de Valencia

























Ingredientes
  • 300 ml. de horchata de Chufa de Valencia
  • 200 gr. de nata líquida
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 3 hojas de gelatina
  • Canela en polvo (opcional)
Elaboración

  • Ponemos a hidratar las hoja de gelatina en agua bien fría durante 5-10 minutos

Tradicional

  • Ponemos en un cazo a fuego suave la nata líquida, la horchata y el azúcar, removemos y justo cuando empiece a hervir, la retiramos del fuego y añadimos la hoja de gelatina bien escurrida. y removemos para que se disuelva.
  •  Vertemos la crema en los vasos de presentación y dejamos enfriar. Reservamos en la nevera un mínimo de 4 horas, mejor de un día para otro. 
 Thermomix
  • Echamos en el vaso la nata líquida, la horchata y el azúcar y programamos 10 min/ 90º/vel. 2
  • Añadimos la hoja de gelatina bien escurrida y mezclamos unos seg. vel 3.
  • Vertemos la crema en los vasos de presentación y dejamos enfriar. Reservamos en la nevera un mínimo de 4 horas, mejor de un día para otro.

La receta de la "Panna cotta de Horchata de chufa de Valencia" es una creación del blog ‘Mi Gran Diversión”

http://migrandiversion.blogspot.com.es/2015/05/panna-cotta-de-horchata.html