martes, 8 de marzo de 2016

Buñuelos de calabaza y naranja sobre natillas de horchata de chufa de Valencia



















Elaboración de los buñuelos:
Puedes seguir la receta aquí

 
Ingredientes natillas de horchata: 
  • 1/2 litro de Horchata de Chufa de Valencia 
  • 3 yemas 
  • 6 cucharadas soperas rasas de azúcar 
  • 1 cucharada y media rasa de maicena (2 cucharadas si hacemos crema pastelera) 
  • 1 palo de canela 
  • 1 corteza de limón 
  • canela en polvo
 Elaboración natillas de horchata:

- Mezclamos el azúcar, las yemas de huevo y la maicena. Añadimos la horchata y mezclamos bien (podemos utilizar la batidora).
- Vertemos en un recipiente de pyrex
- A continuación, agregamos la cáscara de limón y la canela en rama e introducimos en el microondas, conectándolo durante 3 minutos
- Removemos muy bien con unas varillas y conectamos durante 2 minutos más.

- Seguidamente, retiramos el limón y la canela en rama.

- Dejamos enfriar, colocamos en el centro los buñuelos y servimos espolvoreado con canela


 Los "Buñuelos de calabaza y naranja sobre natillas de horchata de chufa de Valencia" son una creación de "La Rosa dulce"

http://www.larosadulce.com/2014/03/bunuelos-de-calabaza-y-naranja-sobre.html

 

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