Galletas navideñas de jengibre, canela y horchata de chufa de Valencia

 

Ingredientes

• 1 taza de harina de avena
• 1 taza de harina
• 1/2 cucharadita de levadura
• 6 cucharadas de azúcar negro
• 1/2 cucharadita de clavo de olor en polvo
• 70g de mantequilla
• 1/2 taza de horchata de chufa de valencia
• azúcar glass

Elaboración

• Mezclar todos los ingredientes secos .
• Agregar la mantequilla y con las manos la mezclamos y deshacemos bien.
• Por último unimos con la horchata de chufa .
•  Estiramos la masa obtenida con un palote dejándola de unos 7 mm de espesor y la cortamos con los moldes de formas navideñas.
• Las llevamos al horno precalentado a 180º sobre un papel  vegetal y las horneamos unos 10 minutos.
• Las emplatamos y las espolvoreamos con azúcar glass.

Las "Galletas navideñas de jengibre, canela y horchata de chufa de Valencia " son una creación de Alina del blog "Club de la Sana Comida"