Flan de horchata de chufa de Valencia

Ingredientes:

• 100 g de azúcar para el caramelo
• ¼ de litro de horchata de Chufa de Valencia
• 2-3 c.s. de azúcar, 3 yemas

Elaboración:

• Caramelizamos un molde de flan.
• Batimos las yemas con el azúcar y la horchata.
• Vertemos la mezcla en la flanera y cuajamos al baño María, bien en olla o en horno. El tiempo dependerá del molde: tenemos que observar que se ha cuajado.

La receta del "Flan de horchata de chufa de Valencia" es una creación de Elena del blog "Menús para impresionar"