Horchata de Chufa de Valencia al ron

Ingredientes

• 20 cl de horchata poco dulce y muy muy fría
• 7 cl de ron (añejo, mucho mejor que blanco!!)
• 1 rama de canela, más canela en polvo
• 3 o 4 hielos

 Preparación

• Mezcla la horchata con el ron, no edulcores sin ir probando, pues el único secreto de esta bebida es lograr un equilibrio de azucar y canela….
• Ponlo en un vaso batidor, con hielos, y una rama de canela….
• Dale ritmo al vaso un minuto
• Sirve en un vaso con hielo con un palo de canela.
• Espolvorea por encima muy sutilmente con la canela en polvo.

   
El cóctel 'Horchata de Chufa de Valencia al ron" es una creación del chef José Luís Zuya del blog 'La cocina de José Luís'