Ingredientes:
- 1 huevo,
- medio vaso de leche ideal,
- medio vaso de harina de chufa,
- sal y pimienta
- Batir los ingredientes
- Cuajar los blinis en una plancha
- A partir de ahi, la imaginación de cada un@ para hacer los canapés. En este caso se han hecho con queso de untar y caviar y otros con sobradada y aceitunas
- Se pueden hacer en el microondas. Con medio minuto a potencia máxima tenemos 6 blinis.
- La harina de chufa se puede hacer triturando la Chufa de Valencia en la thermomix.
Enlace a la receta en su blog la cocina de Pikerita
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