Blinis de Chufa de Valencia

Ingredientes:

• 1 huevo,
• medio vaso de leche ideal,
• medio vaso de harina de chufa,
• sal y pimienta

Elaboración:

• Batir los ingredientes
• Cuajar los blinis en una plancha
• A partir de ahi, la imaginación de cada un@ para hacer los canapés. En este caso se han hecho con queso de untar y caviar y otros con sobradada y aceitunas

Notas:

• Se pueden hacer en el microondas. Con medio minuto a potencia máxima tenemos 6 blinis.
• La harina de chufa se puede hacer triturando la Chufa de Valencia en la thermomix.

Los Blinis de Chufa de Valencia son creación de Pikerita

Enlace a la receta en su blog la cocina de Pikerita



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