Láminas de horchata rellenas de frutos secos

Ingredientes:

• Horchata de Chufa de Valencia
  
• Gelatina
• Frutos secos: orejones, ciruelas, pasas, etcétera
• Canela
• Vainilla

Elaboración:

• Poner en remojo la gelatina alrededor de cinco minutos.
  
• En un bol aparte, macerar los frutos secos, en este caso orejones, ciruelas y pasas, con un vino dulce.
  
• Infusionar en un cazo la horchata con canela y un toque de vainilla.
• Una vez la horchata esté bien caliente, añadir bien escurrida la gelatina y el resto de la horchata para que se solidifique antes.
• Introducir en la nevera en un recipiente cuadrado durante al menos dos horas.
  
• Laminar la gelatina de horchata y rellenar con los frutos secos.
  
• Adornar con chocolate rallado por encima.

Las láminas de horchata rellenas de frutos secos son creación de Yo dona.com

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