Masa de empanadillas con horchata de chufa de Valencia

Ingredientes 

• 375ml de horchata de Chufa de Valencia
• 250 ml de zumo de naranja
• 250 ml de aceite girasol
• sal
• 15 ml de zumo limón
• harina de trigo o de chufa.( la que admita la masa)

Elaboración 

• En un recipiente ponemos todos los líquidos, le añadimos la sal y vamos añadiendo la harina poco a poco y con la ayuda de una varilla vamos mezclando para que no nos queden grumos.
• Cuando tengamos una masa homogénea pero a la vez elástica (que no se pegue en las manos la masa), hacemos una bola con la masa, la tapamos y la dejamos reposar unos 30 minutos.
• Hacemos bolitas pequeñas y hacemos las empanadillas dándole la forma y tamaño que deseemos y las rellenamos.
• Horneamos a 170ºC más o menos. Esta masa no necesita una temperatura muy elevada porque como no lleva levadura no tiene que subir. 
• Para rellenar al gusto de cada persona, pisto, acelgas, atún, pimientos, guisantes, etc en este caso van rellenas de  atún, cebolla, huevo, pimiento y aceitunas.

Los "Masa de empanadillas con horchata de chufa de Valencia" es una creación de Maite. Con esta receta participa en el "concurso de recetas con horchata y chufa de Valencia"