Pan de Horchata de Chufa de Valencia (fussioncook)

Ingredientes:

• 200ml de horchata
• 80grs de mantequilla en pomada
• 1 huevo batido
• 30grs de azúcar
• 6grs de sal
• 400grs de harina de gran fuerza
• 1 sobre de levadura seca
• Aceite para engrasar el molde

Preparación:  

• Cogemos la harina y la ponemos en un bol y añadimos el sobre de levadura, el azúcar, la sal, el huevo previamente batido, la mantequilla en pomada y la horchata y lo amasamos hasta que se haga una bola elástica y compacta, (yo la masa la he amasado primero líquidos y luego sólidos y ha salido igual que si lo hubiera hecho de la forma que explico) 
• Engrasamos todo el molde y ponemos la masa dentro del molde.
• Cogemos el molde con la masa y lo ponemos dentro de la cubeta, tapamos con la tapa de cristal o con la tapa negra con válvula abierta y lo dejamos dentro como 1 hora u hora y media ,por lo menos hasta que la masa doble el volumen.
• Cuando la masa haya doblado el volumen lo dejamos tapado con la tapa de cristal o con la tapa negra con válvula abierta y seleccionamos menú horno a 150º durante 50 minutos.
• Cuando esté, lo sacamos y dejamos enfriar.

 El Pan de Horchata de Chufa de Valencia es una creación de Kisa.

 Enlace a la receta en su blog Cocinando con Kisa:

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